Творожные кулич рецепты

Творожный кулич в духовке: рецепты

Очень вкусный и нежный кулич по рецепту Анастасии Зурабовой, с небольшими изменениями. Невозможно представить празднование Пасхи без традиционного кулича. Большинство хозяек, попробовав несколько раз приготовить кулич самостоятельно и потерпев неудачу, часто предпочитают покупать уже готовый продукт в магазине.

Творожный кулич пасхальный рецепт

Растапливаем сливочное масло и слегка охлаждаем его, смешиваем с творогом и тщательно растираем вилкой или в блендере. Смешиваем творог и взбитое с сахаром яйцо, добавляем воду и перемешиваем миксером; добавляем сухие ингредиенты: муку, дрожжи, куркума для цвета, соль и цедру лимона для аромата, тщательно перемешиваем миксером тесто должно быть однородным и липким. Изюм промываем, обсушиваем и смешиваем с ложкой крахмала или муки чтоб он распределился в тесте равномерно и не «уплыл» вниз , добавляем изюм в тесто и тщательно перемешиваем; перекладываем тесто в бумажную или металлическую форму для кулича, накрываем полотенцем или пленкой и отправляем в тёплое место на полтора часа. Когда тесто поднимется, ставим форму в разогретую духовку: выпекаем сначала при С минут, затем при С около минут если верхушка уже очень сильно подрумянилась, а положенное время выпечки ещё не прошло, уменьшите температуру до С - важно, чтоб внутри тесто хорошо пропеклось, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый кулич охлаждаем сперва при комнатной температуре около получаса, затем в холодильнике минимум минут лучше аккуратно положить его на бок и переворачивать, чтоб кулич охладился равномерно.

Сочный творожный кулич
Творожный кулич
Творожные куличи
3 рецепта нежного творожного кулича
Творожный кулич
Сочный творожный кулич
Творожный дрожжевой кулич
Кулич в мультиварке творожный
Творожный кулич с изюмом

Творожный кулич — прекрасная альтернатива традиционному куличу, который в каждой второй семье пекут к самому светлому и радостному празднику христиан — Пасхе. Он получается влажным и сочным даже несмотря на то, что в рецепт используется совсем небольшое количество масла. Рецепт творожного кулича изначально был другим. Хлеб, который пекла каждая хозяйка на Пасху, был в виде солнца кулич, коло — круг и замешивался из яиц, сливочного масла, муки грубого помола и дрожжей, ведь тесто для кулича должно было быть постным, без сахара и украшательств. Затем, чтобы придать значимости этому дню, хозяйки стали добавлять сдобу — сахар, большое количество яиц и прочие ингредиенты, например, творог. Такие куличи не черствеют, очень долго остаются мягкими и вкусными.

Добро пожаловать на Аймкук!
Как приготовить творожный кулич
Похожие рецепты
Видео-рецепт творожного кулича в мультиварке
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Дрожжевой творожный кулич
Ингредиенты
Как приготовить творожный кулич в мультиварке
Способ приготовления
7 секретов аппетитного творожного кулича
Описание рецепта
Пищевая ценность порции
Сезонное меню
Мои ссылки

Куличи, которые готовят на Пасху с творогом, получаются более сочными, влажными и нежными. Чтобы придать им особо торжественный и праздничный вид, их можно покрыть сахарной глазурью и украсить разноцветной сладкой посыпкой. Как правило, самые вкусные куличи получаются на кефире. А если это творожный кулич, то выпечка будет вдвойне вкусной! Выбрать нужный рецепт приготовления пасхальных куличей среди множества очень сложно. Рейтинг Кулич Духовка Творожный кулич на сухих дрожжах Перед вами простой рецепт творожного кулича на сухих дрожжей.

Похожие статьи