Что приготовить из маслят рецепты

Блюда из маслят

Грибной сезон в самом разгаре и пришло время подготовить зимнюю консервацию. Попались мне в этом году маслята, делюсь с вами простым рецептом маринованных грибов. Очень вкусно и просто! Грибной суп из маслят очень часто готовят осенью, когда грибы продаются повсюду, а в лесах нет отбоя от грибников.

Рецепты из маслят

Маслята растут на опушках большими стайками, поэтому собирать их очень приятно: можно с одной лужайки уйти с полной корзиной грибов. Выбирать лучше молодые, крепкие грибки небольшого размера. В этом случае грибы, скорее всего, будут не червивые и плотные. Чистить их лучше сразу после сбора, тогда липкая кожица на шляпках легко снимается, обнажая нежную лимонного цвета мякоть. Если грибы немного подсохли и кожица снимается с трудом, можно выбрать 2 варианта. Можно маслята вымочить в воде, тогда кожица легко очистится, а можно грибы не очищать, а использовать вместе с кожицей.

Автор: Татьяна Черникова, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Добро пожаловать на Аймкук!
Популярные рецепты
Новинка 22.1.2024
В 100 граммах содержится
почитать еще
Голосование
Примите участие в опросе!
Сезонное меню
Блюда из маслят – рецепты с фото (пошагово)
Полезные советы

Люблю паштеты не только из мяса, но и из грибов. Причем в дело идут совершенно любые виды, например — маслята. У меня есть любимый рецепт, который каждый год выручает меня в сезон богатого грибного улова, и сегодня я поделюсь им с вами.

Похожие статьи